U bent hier

Het aantal negatieve berichten rond vleesconsumptie swingen de laatste maanden de pan uit. Steeds meer wordt vlees gezien als de oorzaak van ziektes, dierenleed en de vernietiging van de planeet. Frédéric Leroy, professor voedingsbiotechnologie aan de VUB, schrijft samen met zijn collega’s van de UGent en KU Leuven een opiniestuk waarin ze oproepen voor nuance van deze onheilspellende berichtgevingen. “De huidige negatieve berichtgeving over vlees is ook veelal ideologisch geïnspireerd en wetenschappelijke gegevens worden selectief of zelfs foutief voorgesteld.” Lees meer op hln.be.