“Op het vlak van voeding zijn we van nature heel conservatief.” De overheid en experts zouden er bijgevolg niet goed aan doen om voortdurend met de vinger te wijzen op de gevolgen van ongezonde voeding. “Beleidsmakers en voedingsdeskundigen maken veel te weinig onderscheid op basis van leeftijd, geslacht, cultuur maar ook inkomen en opleiding.” De keuze van bepaalde voeding hangt m.a.w. ook vast aan je identiteit en leefwereld. Lees meer op knack.be (+).